Piadineria DoppioZero
Via Dario Campana 78 b/c

Menu

Le Piadine

Le piadine solitarie

  • Piada al crudo
  • Piada al cotto
  • Piada al salame Milano
  • Piada con salsiccia e cipolla
  • Piada con speck
  • Piada con verdure alla piastra
  • Piada al salame piccante
  • Piada con verdure in gratè
  • Piada con würstel e salse

Le piadine ricercate

  • Piada con salame spagnolo aromatizzato al pepe, formaggio caprino, pesto di rucola
  • Piada con culatello, squacquerone di San Patrignano, pendolini scottati al basilico
  • Piada con culatello, brie, pomodorini e porcini saltati nel rum con prezzemolo e noci
  • Piada con magatello di bresaola, pecorino stagionato, granella di nocciole, pesto di rucola
  • Piada con magatello di bresaola, zucchine e melanzane scottate al basilico, salsa piccante
  • Piada con finocchiona, formaggio caprino
  • Piada con speck stagionato 24 mesi, pecorino alle foglie di castagno, funghi porcini, radicchio di Chioggia
  • Piada con prosciutto cotto di Praga, mozzarella di bufala, pomodorini e origano

Le piadine sfiziose

  • salsiccia nostrana, salsa greca, pomodoro pachino, cipolla croccante
  • salsiccia, noci, squacquerone di San Patrignano, rucola selvatica
  • fonduta di formaggio, olio tartufato, salame piccante
  • bacon croccante, erbette saltate all'olio, pecorino, pomodorini
  • bresaola, lime, rucola, funghi, pomodorini, grana
  • con frittata alla cipolla
  • con frittata salsiccia e peperoni

Le piadine speciali

  • PIADA DEL POETA: prosciutto crudo, squacquerone, rucola, insalata, pomodorini
  • PIADA DEL MUSICHIERE: prosciutto cotto, squacquerone, pomodorini, insalata
  • PIADA DELLA CONTADINA: salsiccia, cipolla, peperoni
  • PIADA DELLA CORTIGIANA: speck, brie, zucchine e melanzane grigliate
  • PIADA DELLA DAMIGELLA: mozzarella, prosciutto cotto, crema di funghi, brie
  • PIADA DEL CONTADINO: speck, gorgonzola, miele, granella di nocciole, radicchio
  • PIADA DEL PAPA: tonno, pomodorini conditi, rucola, maionese, insalata
  • PIADA DEL MARCHESE: speck, pecorino, rucola, crema di funghi, origano
  • PIADA DELLA CONTESSA: cotto, zucchine grigliate, scamorza affumicata alla piastra
  • PIADA DEL VIANDANTE: mozzarella, speck, patate saporite, scamorza affumicata
  • PIADA DEL PARTIGIANO: prosciutto cotto, crema di radicchio, scamorza affumicata
  • PIADA DELLO SCHIAVO: speck, scamorza affumicata, pomodori all'olio, rucola
  • PIADA DELLA PRINCIPESSA: speck, gorgonzola dolce, pere Williams, miele
  • PIADA ALPINA: straccetti di pollo, scamorza affumicata, salsa di funghi, porcini
  • PIADA :MAZZINI: salame piccante, Philadelphia, insalata colorata, pomodorini conditi, rucola

Le piadine del mare

  • SARDONCINI: rucola, radicchio, pomodorini e cipolla di Tropea
  • TONNO: insalata colorata, pomodorini conditi e maionese
  • POLPA DI GRANCHIO: insalata tricolore, mais, pesto di rucola e salsa doppiozero
  • COCKTAIL DI GAMBERETTI IN SALSA ROSA: insalata ghiacciata, seltz di limone e granella di nocciole
  • SALMONE: pesto di nocciole, pomodorini, mais, misticanza di insalate e pesto di rucola
  • INSALATA DI MARE: composizione di insalate e pesce assortito

Le piadine dietetiche

  • PIADA DEL BOSCAIOLO: bresaola, scaglie di grana, rucola, aceto balsamico
  • PIADA DEL BRIGANTE: bresaola, Philadelphia light, rucola e pomodorini conditi
  • PIADA DEL VESCOVO: straccetti di pollo, Philadelphia light, rucola, insalata
  • PIADA DEL PASTORE: straccetti di pollo, crema di funghi, rucola
  • PIADA DEL FABBRO: straccetti di pollo, Philadelphia light, pomodori conditi, rucola
  • PIADA DEL MENDICANTE: bresaola, olio extra vergine d’oliva, pepe, limone, pesto di rucola
  • PIADA DEL PONTEFICE: straccetti di pollo, verdure alla piastra, pomodorini scottati al basilico
  • PIADA DEL TAGLIALEGNA: straccetti di pollo, mais dolce, Philadelphia light, insalata colorata

Le piadine vegetariane

  • PIADA RAFFINATA: mix di verdure alla piastra, squacquerone
  • PIADA DELL'ORTOLANO: mix di verdure alla piastra, scamorza affumicata condita
  • PIADA GALILEI: scamorza affumicata, melanzane grigliate, salsa di funghi
  • PIADA GIOTTO: caprino, peperoni e melanzane grigliate, salsa di rucola
  • PIADA LEOPARDI: caprino, pomodorini, rucola, insalata colorata, aceto balsamico

Le piadine sfiziose dolci

  • Nutella, banana
  • Cioccolato bianco, scaglie di cocco, cioccolato fondente
  • Nutella, granella di nocciole
  • Nutella, pere
  • Nutella, mascarpone
  • Nutella, meringhe

I cassoni, le piadipizze e i rotoli

I cassoni

  • Pomodoro e mozzarella
  • Bietole e spinaci
  • Rosole (solo in stagione)
  • Patate e salsiccia
  • Patate e mozzarella
  • Patate, cotto, mozzarella
  • Patate, speck, gorgonzola
  • Patate, mozzarella, crudo
  • Patate, mozzarella, salame piccante
  • Patate, cipolla, porcini
  • Salsiccia e mozzarella
  • Formaggio fuso e salsiccia
  • Prosciutto cotto e mozzarella
  • Salsiccia e cipolla
  • Erbe, mozzarella o squacquerone
  • Erbe, squacquerone e salsiccia
  • Pomodoro, mozzarella, melanzane
  • Pomodoro. mozzarella, wurstel
  • Pomodoro, mozzarella, salame piccante
  • Mozzarella, cotto, carciofini
  • Mozzarella cotto, funghi
  • Mozzarella. cotto, porcini
  • Salsiccia. funghi, mozzarella
  • 4 Formaggi
  • 4 Formaggi e salame piccante
  • Pomodoro, mozzarella, capperi, salame piccante, olive
  • Mozzarella, rucola, funghi tartufati, pecorino
  • Pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, salame piccante
  • Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, funghi
  • Pomodoro, mozzarella, wurstel, pancetta, salsiccia
  • Mozzarella, prosciutto crudo, porcini, grana
  • Mozzarella, speck, radicchio, scamorza
  • Formaggio fuso, salame piccante
  • Formaggio fuso, prosciutto crudo, rucola, pomodorini
  • Vegetariano (formaggio e verdure)
  • VELOCE: mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi
  • GRATINATO: formaggio fuso, crudo, gratinati
  • DOPPIO WESTERN: pomodoro, salsiccia, cipolla, patate, fagioli, salsa piccante, radicchio
  • GRIGLIATO: formaggio fuso, peperoni grigliati, salsiccia, rucola
  • GENOVESE: pesto, speck, radicchio. squacquerone, granella di nocciole
  • BOMBA: formaggio fuso, bacon, wurstel, salsiccia, peperoni, gorgonzola

Le piadipizze

  • MARINARA: pomodoro, aglio, prezzemolo
  • MARGHERITA: pomodoro e mozzarella
  • NAPOLI: pomodoro, mozzarella, acciughe
  • ROMANA: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
  • DIAVOLA: pomodoro, mozzarella, salame piccante
  • WÜRSTEL: pomodoro, mozzarella, würstel
  • VEGETARIANA: mozzarella, verdure grigliate e rucola
  • VALTELLINESE: mozzarella, porcini, rucola, bresaola, grana
  • TIROLESE: mozzarella, gorgonzola, speck, granella di nocciola
  • SAPORITA: formaggio fuso, prosciutto crudo, salsiccia
  • SPECIALE: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
  • CAPRICCIOSA: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi
  • CONTADINA: mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
  • BOMBA: pomodoro, mozzarella, fagioli, cipolla, peperoncino, peperoni, pancetta
  • TONNO E CIPOLLA: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
  • GUSTOSA: mozzarella, speck, scamorza, rucola, pomodorini
  • 00: mozzarella, pomodorini, squacquerone, prosciutto crudo, rucola, grana
  • SPORTIVA: squacquerone, bresaola, pomodorini, rucola

I rotoli classici

  • Prosciutto crudo, squacquerone, rucola
  • Prosciutto cotto, fontina insalata
  • Salame piccante, fontina, wurstel, olive
  • Tonno, maionese, insalata, pomodorini conditi
  • Salsiccia, fontina, funghi tartufati
  • Salame Milano, fontina, carciofini
  • Speck, gorgonzola dolce, radicchio rosso

I rotoli ricercati

  • Bresaola, rucola, scaglie di grana, pomodorini al basilico
  • Tonno, cipolla saltata, fagioli messicani, peperoncini
  • Pomodoro, mozzarella, tomino, speck, funghi porcini
  • Verdure grigliate, granella di nocciole, tonno, aceto balsamico
  • Mozzarella, funghi, pancetta, salsiccia, melanzane
  • Pomodoro, mozzarella, patate, olive, salsiccia, wurstel
  • Pomodoro, mozzarella, olive, melanzane, acciughe, origano, grana
  • Speck, pecorino, crema di funghi, rucola, origano
  • Wurstel, fontina, ketchup, maionese
  • Tonno, cipolla, rucola, olive, pomodorini
  • Speck, gorgonzola, radicchio rosso, granella di nocciole
  • Salame piccante, fontina, wurstel, olive nere
  • Prosciutto cotto, scamorza affumicata alla piastra, radicchio rosso
  • Prosciutto cotto, briè, funghi tartufati, pomodorini all'origano
  • Mozzarella, salame piccante, salsiccia, rucola, olive nere
  • Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, rucola, grana, funghi
  • BURRITOS ROMAGNOLO: misto di carni scelte, fagioli messicani, cipolla croccante, salse a scelta, radicchio rosso
  • ROTOLO DEL PESCATORE: sardoncini marinati, rucola, cipolla di Tropea, radicchio rosso, pomodorini pachino e aceto balsamico di Modena

I piadaburger, le insalate e la piccola gastronomia

I piadaburger

CON 250 GR. DI CARNE ITALIANA MARCATA 3A

  • ZEROBURGER PICCANTE: carne, formaggio fuso, salame piccante, maionese, salsa piccante
  • GUSTOSO: carne, formaggio fuso, gorgonzola, radicchio
  • PIENO: carne, porcini, patate, taleggio
  • PROTEICO: carne, scaglie di grana, fagioli, salsa piccante
  • FRESCO: carne, pendolini, mais, insalata colorata; Philadelphia
  • AFFUMICATO: carne, speck, scamorza affumicata, ketchup, salsa barbecue
  • SAPORITO: carne, fontina, bacon, insalata colorata, salse a scelta
  • DELICATO: carne,. Philadelphia, verdure grigliate, salsa rosa
  • SFIZIOSO: carne, pecorino stagionato, prosciutto cotto, salsa di lunghi
  • COMPLETO: carne, salame piccante, caprino, melanzane grigliate, senape
  • CARCIOFONE: carne, crema di carciofi, prezzemolo, speck
  • CAPRICCIO: carne, caprino, salsa di rucola, insalata colorata
  • CRESCENTINO: carne, crema di formaggi, salame piccante, rucola
  • PEPERINO: carne, Philadelphia. salsa di peperoni, tabasco, insalata colorata
  • GRECO: carne, salsa di yogurt, pomodorini, peperoni, rucola
  • ROMAGNOLO: carne, squacquerone, pomodorini, rucola selvatica
  • SPECIALE: carne, funghi champignon rosolati nel burro, prosecco, panna, prezzemolo
  • MESSICANO: carne, fagioli piccanti, salsa messicana, cipolla alla piastra, radicchio rosso
  • PORCINO:carne, funghi porcini, prezzemolo, aglio, bacon
  • PEPATO: carne, salame piccante, squacquerone, pepe verde, maionese, rucola
  • BACON: carne, ketchup piccante, bacon, uova al tegame
  • ZEROBURGER: carne, formaggio fuso, ketchup, maionese
  • PIADA-DOG: würstel, fontina, ketchup, maionese, senape
  • PIADA-DOG&BACON: würstel, bacon alla piastra, fontina, ketchup, senape
  • BIGBURGER: 500gr. di carne, formaggio fuso, ketchup, maionese, insalata colorata
  • MEGABURGER: 750gr. di carne, bacon, formaggio fuso, ketchup, maionese, insalata colorata
  • EXTRA MEGABURGER: 1000gr. di carne, bacon croccante, formaggio fuso, salse, insalata

Le insalate

  • COMPLETA: mix di insalata, rucola, pomodorini, tonno, carote, patate, olive, mais, mozzarella, uova
  • BOSCAIOLA: funghi champignon, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, mozzarella
  • CAMPAGNOLA: radicchio rosso, tonno, cipolla, fagioli, olive, lattuga
  • CAPRESE: mozzarella fresca, pomodorini, origano, basilico, capperi
  • FRESCA: spinaci freschi, prosciutto cotto, noci, pecorino stagionato
  • FITNESS: rucola, radicchio, lattuga, bresaola, mandorle, limone, grana

Piccola gastronomia

PRIMI PIATTI CON PASTA FRESCA:
tagliatelle, gnocchi, ravioli, tortellini, strozzapreti, trofie
con
ragù , pomodoro, pasticciato, funghi salsiccia e panna, speck radicchio panna, ragù e piselli, ecc.

SECONDI PIATTI:
Filetto di pollo alla palermitana, al lime, ai funghi o alla piastra

Filetto di persico al forno

CONTORNO MISTO DI STAGIONE

impasti

Gli impasti

Tradizionale, olio, 10 cereali, ortica, farro, canapa, soia...

pappapronta

Ordina online a domicilio

su pappapronta.delivery